• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Kuchnia japońska jest nadzwyczaj zróżnicowania. Podaje się wiele swoistych dla tej kuchni smaków, które można podzielić wedle określonych kategorii. Najczęściej klasyfikacji tej, dokonuje się według sposobu preparacje danego dania. Potrawy podawane na surowo, które w kuchni japońskiej są częściowo jej sztandarowymi daniami, noszą nazwę namasumono. Tak oznaczane dania gotowe, które składają się zazwyczaj z zupy, dania sporządzonego na parze a też różnego typu potrawek, które bazują na ogół na takich składnikach jak mięso, ryba oraz owoce morza, to tak zwane nikomono a także grzyby – Sklep.Fungopol.PL – Grzyby Leśne: Marynowane, Suszone, Mrożone. Jeżeli danie jest przyrządzone na grillowej płycie, to mowa o eppanyaki. Kuchnia japońska proponuje również potrawy, jakie przyrządza się smażąc je w głębokim tłuszczy, w owym czasie mamy do czynienia z potrawami agemono. Ryż jest elementem, który w kuchni japońskiej (również w innych azjatyckich kuchniach) stanowi bazę większości potraw, dla jakich zarezerwowana jest nazwa gohanmono. Osobną kategorię stanowią też legendarne dania z ryżu, nori oraz owoców morza- czyli sushi.

Categories: Handel

Comments are closed.